Café Procope הוא בית קפה-מסעדה היסטורי הממוקם בפריז, צרפת. נוסד בשנת 1686 על ידי פרנצ'סקו פרוקופיו דיי קולטלי, מהגר איטלקי, זהו אחד מבתי הקפה העתיקים ביותר בעיר ויש לו היסטוריה ארוכה ומרתקת.קפה פרוקופה מפורסם בכך שפקדו אותו אישים היסטוריים חשובים, אמנים, סופרים ופילוסופים, כולל וולטייר, רוסו, דידרו, בנג'מין פרנקלין ורבים אחרים. במהלך המאה ה-18 הפך בית הקפה למקום מפגש חשוב של האינטלקטואלים של אותה תקופה, והפך למרכז לדיונים ודיונים פילוסופיים ואמנותיים.הפנים של קפה פרוקופה נשאר כמעט שלם במשך מאות שנים, שומר על האווירה והאלגנטיות של העבר. הקירות מעוטרים בהדפסים וציורים ישנים, ובית הקפה עדיין שומר על הריהוט המסורתי שלו. המטבח מציע תפריט מנות צרפתיות קלאסיות ומעודנות, לצד קינוחים טעימים וכמובן מבחר משקאות, לרבות קפה, יינות ומשקאות חריפים.קפה פרוקופה הוא מקום בעל חשיבות היסטורית ותרבותית רבה לעיר פריז, והוא אתר חובה לתיירים המעוניינים לשקוע בהיסטוריה ובמסורת הפריזאית. עם האווירה הייחודית והמורשת העשירה שלו, קפה פרוקופה ממשיך להיות אטרקציה אהובה על המבקרים והן הפריזאים עצמם.
