Maritozzo ، كحلوى من التقاليد الكلاسيكية ، لها أصول قديمة جدا. المعروف بالفعل في وقت الرومان ، بدءا من العصور الوسطى أنه يرمز لقرون نهاية فترة الصوم الكبير. بالنسبة للكاثوليك في ذلك الوقت ، في الواقع ، لم يكن هناك فرح أكثر متعة من إنهاء أربعين يوما من الصيام المنصوص عليها في توقع عيد الفصح عن طريق عض ماريتوزو لينة وحلوة (كيفية الخطأ له!).
هناك العديد من الأساطير حول أصل اسمه. يقول الأكثر اعتمادا أنه تم إعداده بشكل خاص من قبل الفتيات في سن "الزوج" ، لجذب سباسيمانتيس ممكن مع رائحة لذيذة تنبعث من الطبخ.
وصفة maritozzo Marche هي واحدة من العديد من الاختلافات في وصفة لاتسيو ، تنتشر قليلا على الأراضي الإيطالية. عادة ، إعادة النظر في مفتاح محلي لهذه الوصفة ، والتي ساهمت على مر القرون في "تأميم" هذا الخبز الحلو الخاص ، وقهر القلب ، والحنك ، للجميع.
