في فورت دو فرانس ، يعد إنتاج الروم أحد أعمدة الاقتصاد. مرة واحدة في المدينة ، ومن الجدير زيارة ديلون تقطير واحدة من أهم. داخل الهيكل القديم ، سيرافقك معرض الملصقات والملصقات القديمة لاكتشاف تاريخ معمل التقطير هذا ، الذي أسسه آرثر ديلون في 1690 البعيدة بجوار مزرعة قصب السكر.