في Pratovecchio (Ar) دير القديس يوحنا الإنجيلي من الأخوات Camaldolese يخفي السر العظيم للمدينة. إذا تمكنت من الدخول ، فستصل إلى غرفة يشغلها نوع من القبة الحجرية المثمنة ، المستديرة ، التي يزيد ارتفاعها عن مترين ، مع العديد من فتحات الطين على الجدران. كان لدى Camaldolese كل دير متصل بمستشفى للفقراء والحجاج على الأقل منذ عام 1048 ، ومن الواضح أن بعضهم تخصص أكثر من غيرهم في فن الصيدلة والكيمياء البدائية. لا يزال يتم الحفاظ على "موقد جاف" هنا ، أكبر بكثير وأقدم من أي شيء آخر متبق أو معروف ، تم تطويره في القرن الثاني عشر أو الثالث عشر ؛ كان مبتكرا للغاية ، حيث أن كمية "الأفواه" تضمن الإنتاج المتزامن لمزيد من الاستعدادات. كانت الأداة في الماضي في الهواء الطلق ، ومن المعقول أن نعتقد أنها كانت أطول أيضا ، حيث كان عليها أن ترتكز على الطوب بحيث كان من الأسهل جمع رماد النار التي كانت مضاءة في الداخل لجعلها تعمل. يمكن زيارة هذه البيئة الرائعة عن طريق رنين جرس الدير في الساعات المشار إليها على الباب.
