قلعة بوبي هي النصب الرئيسي لكاسنتينو. على عكس جميع القلاع والعمارة الأخرى في العصور الوسطى في المنطقة ، لم يدمرها الوقت وكان الرجال يستخدمون دائما كمقر للسلطة السياسية أو الإدارية المحلية. منذ أصولها ، يرتبط تاريخ القلعة ارتباطا وثيقا بتاريخ أكبر عائلة إقطاعية في كاسينتينو التي وضعت بوبي في وسط ممتلكاتها الكبيرة وسكنت هذا القصر لما يقرب من أربعمائة عام: التهم جويدي. على الرغم من أن السجل المكتوب الأول لوجود القلعة يعود تاريخه إلى عام 1191 ، إلا أن هندسته المعمارية وحقيقة أن Guidi كانوا ، في ذلك الوقت ، أصحاب العقارات الشاسعة في توسكانا ورومانيا يجعلنا نفترض أن الأساس كان سابقة من قرنين أو ثلاثة قرون ، يعود تاريخها إلى الفترة بين غزو اللومبارديين والفرنجة في هذه المناطق. يتكون القلب الأصلي للقلعة من البرج المربع الذي لا يزال يهيمن على بقية المبنى وعلى الوادي بأكمله تقريبا. مظهر اليوم ليس هو البدائي، في الواقع في القرن التاسع عشر تم تحويله ، خلال أعمال الترميم بعد الأضرار التي لحقت بسقوط البرق ، إلى برج الجرس. يجب أن يكون البرج أعلى بكثير ومجهزا بأجهزة لتبرز مع beccatelli ، إذا كان صحيحا أنه تم أخذه على سبيل المثال من قبل Arnolfo di Cambio لبناء Palazzo Vecchio في فلورنسا ، لحسن الحظ لا يزال سليما اليوم.
