تأسست كروم العنب Schramsberg من قبل المهاجر الألماني يعقوب شرام في عام 1862. وقد أنتجت الخمرة النبيذ الفوار لذيذ في الطريقة التقليدية (التخمير الثاني يحدث داخل الزجاجة) منذ ذلك الحين. تم ذكر الخمور في حساب روبرت لويس ستيفنسون لشهر العسل في وادي نابا (مذكرات السفر سيلفرادو واضعي اليد) ، وقد ظهرت في قائمة عشاء البيت الأبيض عدة مرات.