Top of the World
این بیسکویت کمی به طور عمده در استان چیتی آماده. مواد لازم برای ده بخش هستند: 250 گرم بادام 600 گرم دانه آرد یا آلی املای آرد 450 گرم شکر 150 گرم دشت شکلات 250 گرم کره یا مارگارین 30 گرم aniseed یک لیوان کوچک پانچ نیمی از یک لیوان کوچک آب انبه و چند قطره از عصاره وانیل. تخم مرغ با شکر مورد ضرب و شتم, اضافه کردن بادام تست طیف, شکلات درشت خرد شده, پس از تمام مواد دیگر. پس از ضرب و شتم خوب ، خمیر باید قوی و نه بیش از حد نرم باشد. 10-12cm گسترده و 30-40cm نوار طولانی تشکیل شده و گذاشته در یک سینی پخت است که با کره روغن و سخاوتمندانه با آرد پاشیده ، قبل از پخت برای حدود 20 دقیقه. هنگامی که پخته شده ، آنها را به نوار نازک برش قبل از آنها به طور کامل سرد می شود. آنها معمولا در پایان یک وعده غذایی خدمت می کنند ، اما آنها نیز با تقطیر یا لیکور سنتی ایده آل هستند.
