القهوة الأكثر شهرة في تريست هي Caffé degli Specchi ، في Piazza Unità d'italia. في الافتتاح ، الذي حدث في عام 1839 ، تبعت المشاكل المالية التي دفعت المالك إلى التنازل عن المبنى بأكمله إلى Assicurazioni Generali.In 1945 استخدمها الأنجلو أمريكيون كمقر للبحرية الملكية (البحرية البريطانية). حتى عام 1954 ، عندما تم ضم تريستي إلى إيطاليا ، لم يسمح المقهى بدخول تريستيني إلا إذا كان برفقة جنود بريطانيين. كان يحب القهوة من قبل أمثال جويس وكافكا. اسم المكان يأتي من المرايا المعلقة على pareti.Su تم نقش كل منها مع حقيقة تاريخية.اليوم لا تزال ثلاثة مرايا أصلية فقط معروضة ، بينما يتم الاحتفاظ بالآخرين في مكان محمي.
