جشن نیلوفرها از آزادی مجدد ساکنان نولا سرچشمه می گیرد که بین سال های 409 تا 410 پس از میلاد توسط بربرها گروگان گرفته شده بودند. به لطف مداخله اسقف پائولینو. اما در مورد خاستگاه این جشن، نظرات متفاوتی وجود دارد، از جمله نظری که میگوید جشن عید از دگرگونی آیینی بتپرستی نشأت میگیرد که بر اساس آن درختان تنومندی که با نمادهای گوناگون آراسته میشدند، بهصورت دستهای حمل میشدند. محافظ قدرت، با ظهور مسیحیت، این درختان از معنای بت پرستی حذف شدند و تصاویر مقدس و مقدسین اضافه شدند. مردم نولا به خوبی از ریشههای اصیل این جشنواره آگاه هستند و توانستهاند در طول زمان هوای شادیبخش و شادیبخش معمول جشنواره اصلی را حفظ کنند، هنوز هم امروز این جشنواره یک لحظه ایمان و فولکلور در همان زمان است. افسانه ها حاکی از آن است که در سال 431، مردم نولا از اسقف پائولینو در بازگشت با گل و نیلوفر استقبال کردند و وفاداران او را تا اسقف اسکورت کردند و با پرچم های اصناف هنر و صنایع دستی او را همراهی کردند. این جشنواره در روز یکشنبه پس از 22 ژوئن هر سال برگزار می شود، 8 برج رقصنده در خیابان های شهر به صورت دسته جمعی و به ترتیبی دقیق رژه می روند. ابلیسک ها نام اصناف باستانی هنرها و صنایع دستی را به ترتیب تاریخی سبزی فروشی، سالومیر، بتولیره، پانتییر، بکایو، کالزولایو، فابرو و سارتو گرفته اند. سازه ای پایین تر به شکل قایق به ابلیسک ها اضافه شده است که نمادی از بازگشت به سرزمین مادری او در سان پائولینو است.در قرن نوزدهم، این سازههای چوبی که «نیلوفرها» نامیده میشوند، ارتفاع کنونی خود را 25 متر با پایه مکعبی حدود سه متر در هر ضلع به خود گرفتند که مجموعاً بیش از بیست و پنج کوینتال وزن داشتند. عنصر پشتیبان "بوردا" است، یک محور مرکزی که کل ساختار بر روی آن مفصل بندی شده است. "barre" و "barrette" (به زبان ناپلی varre و varritielli) تخته های چوبی هستند که از طریق آنها Giglio بالا می رود و توسط کارگران حمل و نقل بر روی شانه ها مانور می دهد. اینها نام "کولاتوری" (در گهواره ناپلی) را به خود گرفته اند، نامی که احتمالاً از حرکت نوسانی که شبیه به حرکت تکان دادن است، گرفته شده است. مجموعه گهواره ها که معمولاً 128 عدد است، نام "پارانزا" را دارد.نیلوفرها توسط صنعتگران محلی با تزئینات پاپیه ماشه، گچ بری یا مواد دیگر مطابق با موضوعات مذهبی، تاریخی یا موضوعی تزئین می شوند. آنها یک سنت کاملاً قابل شناسایی را از دهه های آخر قرن نوزدهم تجدید می کنند، که ریشه های تاریخی قابل شناسایی در تزئینات معماری باروک لچه را گسترش می دهد و بنابراین شکلی از ماشین نذری شانه را نشان می دهد.همه نیلوفرها و قایق صبح یکشنبه به میدان دومو منتقل می شوند، جایی که برکت اسقف را دریافت می کنند و سپس پس از توقفی چند ساعته دوباره برای رژه در مسیر تاریخی مرکز شهر حرکت می کنند.