روٹی میں سسلی: U پانی cunzatu

روٹی میں سسلی میں کے طور پر ، اٹلی کے دیگر حصوں ، ایک سچا مذہب ہے ، کوئی ٹیبل نہیں ہے کہ ایک یا ایک سے زیادہ مختلف قسم کے. یہ کھانے کی جو ان لوگوں کے متحمل نہیں کر سکتے ہیں پاستا, گوشت یا مچھلی اور اکثر ان کے ہمراہ کچی سبزیاں اس طرح کے طور پر پیاز: آج بھی میں ایک اچھا حصہ کے Sicilian گھروں میں خاص طور پر پہاڑی دیہات روٹی تیار ہے گھر میں اور پکی ہوئی ایک لکڑی تندور میں. عام طور پر کیا آٹے کی دورم گندم کی سوجی ، کئی علاقوں میں اسے کھول دیا جاتا ہے افقی, کیک کی طرح ہو جائے کرنے کے لئے اندر بھرے, ٹماٹر, اضافی کنواری زیتون کا تیل ، نمک ، اوریگانو ، اور بھی اکثر نمکین سارڈین اور پنیر: یو ہے پانی cunzatu (تجربہ کار روٹی).