ریزوتو با سوف یک دوره اول خوشمزه و تصفیه شده است, مناسب برای تعجب شام خود را. این دستور غذا از غذای لکو و کومو می آید: در واقع یک ماهی آب شیرین است که در دریاچه های این مناطق یافت می شود که برای گوشت نرم و ظریف آن بسیار دوست داشتنی است. برای تهیه این ظرف ریزوتو همراه با گوشت چرخ کرده هویج ، پیاز و کرفس به منظور افزایش تمام طعم و مزه بو داده است. گوشت سوف در دو لحظه مختلف دقیقا به عطر و طعم برنج وارد می شود و به طوری که قطعات پالپ حساسیت خاص خود را از دست نمی دهند. هنگامی که پخته شده تقریبا به پایان رسید ، اضافه کردن مزه لیمو است که عطر و بوی مرکبات دلپذیر است. ریزوتو با سوف ایده آل برای ناهار غیر رسمی و یا برای یک شام ظریف است, یک ظرف کاملا را امتحان کنید!
