سان جوستو كانافيز هي بلدة شابة تنتمي أراضيها إلى بلدة سان جورجيو المجاورة. قبل الاستقلال ، كانت سان جوستو في الواقع قرية سان جورجيو باسم جيربو غراندي دي سان جورجيو. في الواقع ، لا يزال يطلق على سكانها ، تقليديا ، gerbolins (يطلق عليهم أيضا لقب Piedmontese الشعبي من Tirapere ، أو "Tira-pietre" باللغة الإيطالية). بعد ما لا يقل عن قرنين من المعارك والمعارك ضد البلدية المجاورة ، قاتل مع المقاليع والحجارة ، في 9 أكتوبر 1778 أصدر الملك فيتوريو أميديو الثالث مرسوم تقطيع الأوصال وبالتالي حصل جيربو غراندي على استقلال سان جورجيو باسم كانتون جيربو غراندي. بعد أقل من عام بقليل ، اعترف الملك فيتوريو أميديو الثالث نفسه ، بترخيص من 3 سبتمبر 1779 ، باسم سان جوستو إلى البلدية الجديدة ، التي اختارها السكان كحامي لها. In 1862 the name of the municipality was definitively changed to San Giusto Canavese by decree of King Vittorio Emanuele II to avoid confusion with other " San Giusto " present in Italian territory...... كان التناقض بين مجتمعات سان جورجيو وجربيل الكبير هو السياسي الديني كما هو الحال في الصراع الطبقي ، حيث كان السانجيوستيسي يتألفون في الغالب من الفلاحين والتجار وملاك الأراضي الصغار ، في حين تم تمثيل السانجيورجيسي من قبل النبيل (Casata dei Biandrate) والحرفيين في قرية قلعة Biandrate. The aspirations of The Gerbolini (inhabitants of The Gerbil, o l Zerb) was to get both the independence of their municipality as of your parish and, to achieve this, waged a bloody struggle, and sometimes violent, divided the two communities (San Giusto And San Giorgio), just 3 miles away, and gave Sangiustesi the name of Pulling the type of "weapons" that were used in the battle.