سیب Friuli Venezia Giulia DOP

سیب Friulian گواهینامه D.O.P را دریافت می کند. در 1992. در 27 ژوئن 2003، به ابتکار پیتر لارچر، «انجمن صدور گواهینامه D.O.P. سیب فریولی ونزیا جولیا».ویژگی ها از کروی صاف تا کروی مخروطی، همچنین نامتقارن یا مخروطی، عناصر متمایز کننده ای که PDO "Mela del Friuli Venezia Giulia" را از سایر مناطق جغرافیایی متمایز می کند، هم فنولوژیکی و هم ارگانولپتیک هستند. پالپ شیرین و خوش طعم با طیف معطری بسیار گسترده و اصلی است که در آن رگه هایی از وانیل، موز، خربزه و آلو نارس ظاهر می شود.کشت درخت سیب بیش از دو هزار سال است که در قلمرو Friuli Venezia Giulia وجود داشته است. قبلاً در قرن اول قبل از میلاد، در حومه شهر آکیلیا، گونه ای بومی به نام "ماتیانا" کشت می شد که به بازارهای رم رسید و در آنجا بسیار مورد توجه قرار گرفت. شواهدی از این امر در نوشته‌های آتنائوس یونانی، کولوملا در "De re rustica"، ماکروبیوس تئودوسیوس و کایوس سوتونیوس ترانکویلوس، در فرمان دیوکلتیان، در رژیم غذایی امپراتور و در موزاییک بسیار گرانبها یافت می‌شود. Asaraton of Aquileia" (قرن اول قبل از میلاد).شواهد تاریخی بیشتر در مورد انتشار درخت سیب در فریولی ونزیا جولیا از رانت های کشاورزی، از اصطلاحات زبانی در زبان فریولی، از نقل قول ها در ادبیات محلی، در مجموعه ای از نقاشی های دیواری که به قرن های 15 و 16 و در 15 باز می گردد، به دست می آید. شمایل قرن "پاتریا دل فریولی". در سال 1450، ماسترو مارتینو دا کومو، آشپز پدرسالاران آکویلیا، "فریکتل د پوما" یا "فریتله اکس پومیس" (فریت های سیب) را همراه با دیگر دستور العمل ها اختراع کرد که اساس غذاهای سنتی فریولی تا به امروز خواهد بود. از «سالنامه‌های کشاورزی» (انتشارات وزارتی قرن نوزدهم) مشخص می‌شود که در فریولی مناطق بسیار مناسبی وجود داشت که روستاها را «روستاهای سیب» می‌گفتند و میوه‌ها را به مصر و اتریش نیز صادر می‌کردند.در طول پنجاه سال گذشته، رشد سیب فریولی با حفظ ابعاد متعادل و با کیفیت بالا توسعه یافته است. اطلاعات تاریخی در مورد منشا محصول به نام "Mela del Friuli Venezia Giulia" مناسب بودن عمومی منطقه فریولی را نشان می دهد. منطقه فریولی با عناصر جغرافیایی، اقلیمی و خاک شناسی مشخص می شود که در سایر مناطق تولید سیب یافت نمی شود و مانند سیب های به دست آمده در آنجا به روشی معمولی و انحصاری مشخص می شود. موقعیت جغرافیایی کوه ها و وجود دریا در فاصله کوتاهی مشخص کننده آب و هوا است و تولید زمین های کشاورزی را مشروط کرده است. انواع پیشنهادی برای صدور گواهینامه آنهایی هستند که برای آنها امکان حضور یکپارچه در منطقه فریولی (طی 25 سال گذشته) وجود داشته است: یعنی: Zeuka، Golden Delicious، Red Delicious، Morgenduft، Granny Smith، Gala.(دفترهای تاریخی. آن)