ظرف ماهی کلاسیک بلژیک تنها Meunière است ، بخش دوم نام به عنوان "راه همسر میلر" ترجمه می شود – یعنی در آرد چاشنی غوطه ور شده و سپس در مقدار کمی کره سرخ شده است. آب لیمو و برخی از جعفری خرد شده را به سس کره قهوه ای غنی اضافه می شوند. ماهی با سیب زمینی سرو: به عنوان frites, پخته و یا له شده.