"عیب دار" مالگا پنیر کے ساتھ تیار کردہ، فارماڈی فرانٹ کی تیاری، جو آج بھی اکثر خاندانی ماحول میں ہوتی ہے، درحقیقت ان پنیروں کو دوبارہ حاصل کرنا اور محفوظ کرنا تھا جو پختہ ہونے کے لیے نا مناسب ہیں، اور اس لیے اسے ٹکڑے ٹکڑے کر کے پھر نمک کے ساتھ ملایا جاتا ہے، کالی مرچ، دودھ اور کریم، جب تک کہ 40 دن کے ذخیرہ کرنے کے بعد یکساں مرکب حاصل نہ کر لیں۔ایک خاص ذائقہ کے ساتھ، جس میں مسالہ دار مٹھاس کے احساس کے برعکس ہوتا ہے، اس کا رنگ گہرا پیلا ہوتا ہے، اور اگر پولینٹا، آلو یا کم وردوزو جیلی یا ناشپاتی کے ساتھ ملایا جائے تو یہ بہترین ہے۔ مختصراً، واقعی ایک خاص روایتی اور فنی پیداوار، جس کے مطابق حاصل کردہ مرکب قیمتی لکڑی کے سلنڈر میں جمع کیا جاتا ہے اور نمکین پانی کی تہہ سے الگ تھلگ کیا جاتا ہے۔ چند ہفتوں کا وقت اور فارم تیار ہیں۔ ایک پروڈکشن جو پروڈیوسر سے پروڈیوسر میں مختلف ہوتی ہے اور جو ہمارے ملک کے بہت سے الپائن علاقوں میں عام طور پر بحالی کے اس کسان فن کے حقیقی اظہار میں سے ایک کی نمائندگی کرتی ہے۔Formadi frant سے بہترین لطف اندوز ہونے کے لیے، ہم اسے Pinot Grigio کے ساتھ جوڑنے کی تجویز کرتے ہیں۔پیداواری علاقہ: کارنیا
