فيتشنزا وكعكة بوتانا

كعكة Putana البندقية النموذجية هي حلوى. إنها وصفة لإعادة الاستخدام تنطوي على استخدام الخبز القديم المتطور المنقوع سابقا في الحليب ، المخصب بالزبيب والصنوبر والخمور وقشر الليمون والبرتقال. ممتازة لخدمة فاتر مع النبيذ الحلو. تفسير اسم هذه الكعكة مثير للجدل. سيكون من الأفضل أن نقول ، إذا لم يكن هناك شك في الاشتقاق من "putta" ، فمن غير المؤكد ما إذا كانت الفتاة المعنية هي morigerata أم لا.