لا Ciuiga ڈیل Banale

Ciuiga ڈیل Banale ہے ایک سوادج trentino سلامی کی مخصوص موسم خزاں کے موسم. اس کی طرف سے بنایا گیا ہے kneading کے سور کا گوشت کے ساتھ پکا شلجم میں ایک بڑی soapstone یا ایلومینیم کے برتن (نامی ایک برتن) اور پھر احتیاط سے باہر wrung دور کرنے کے لئے کے طور پر زیادہ سے زیادہ پانی کے طور پر ممکن ہے. اگلا ، شلجم ہیں چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ اور کے ساتھ ملا کیما بنایا ہوا سور کا گوشت: کے بارے میں 40 کلو گرام کے شلجم لئے استعمال کیا جاتا ہے 60 کی زمین. اس مرحلے پر, نمک, کالی مرچ اور کٹی لہسن شامل کر رہے ہیں. آخری آپریشن کی ضرورت ہوتی ہے کہ آٹا حاصل ہے حاصل میں نام نہاد گٹ کافر ہے جس سے حاصل کے آخری حصہ ملاشی کے سور. مکمل کرنے کے بعد اس طریقہ کار, تمباکو نوشی کئے گئے تک جاری رہتا ہے جس کے بارے میں 8 دن. Ciuiga ڈیل Banale بہت تعریف کی ہے اس کے لئے کھشبودار نوٹوں اور خوشگوار ذائقہ فراہم کی طرف سے تمباکو نوشی. یہ استعمال کیا جا سکتا کے بعد بھی صرف 3 دن کے مسالا. یہ عام trentino سلامی, ہم نے یاد کیا گیا ہے میں شامل روایتی اطالوی مویشی کھانے کی مصنوعات (پاکستان عوامی تحریک) ، اور حاصل کی ہے کو تسلیم کرنے کی Presidio سست کھانا.