ماروبینی: ماکارونی از تعطیلات

Marubini ماکارونی پر شده معمولی از کرمون هستند. آنها شبیه به آنهایی هستند که در مناطق دیگر agnoli یا cappelletti نامیده می شوند. ساخته شده با ماکارونی پر شده با آرد گندم دوروم, نرم, و, تخم مرغ معمولی از Cremonese با پر کردن بر اساس گوشت گاو مزه دار شده با سبزیجات و یا شراب قرمز با علاوه بر این از گوشت گوساله کبابی با کره. آنها اولین دوره کلاسیک از موارد بزرگ هستند و آنها نمی توانند بر روی میز از جشن را از دست ندهیدÀ کریسمس.