هناك مهرجان في Cutrofiano ، مهرجان الشتاء لشعب Cutrofiano الذي يتم الاحتفال به كل 17 فبراير بالقداس الإلهي والموكب و & ldquo ؛ تركيز & rdquo ؛ (نار) في البلاد. المصطلح & rdquo ؛ focara & rdquo ؛ اشتقاق لهجي من Salento ، ومن اللهجات الجنوبية الأخرى ، يشير إلى نار ؛ من الخشب للحرق.
حتى يومنا هذا التقليد مستمر ، في جميع بلديات سالينتو تقريبًا ، يتم إنشاء أكوام من الشاذين على مفترق طرق الطرق الرئيسية ، وهي طقوس تقليدية يشارك فيها جميع سكان. أضاءت النار عشية عيد القديس أنطونيو أباتي الليتورجي في 16 يناير. عادة ما تقضي العائلات التي قامت ببنائها المساء حول هذه المحرقة المحترقة.
من غير المعروف من أين نشأ هذا التقليد. بالتأكيد ، هناك تيارات فكرية: ربما من الطقوس الوثنية القديمة أو ربما في ذكرى الزلزال الذي ضرب منذ قرون ؛ سالينتو. التركيز هو تتكون من آلاف حزم الشجيرات وأغصان الزيتون الجافة ، بشكل عام يقال إنه يمكن أن يكون ؛ يبلغ قطرها حوالي 20 مترًا ليصل ارتفاعها إلى 25 مترًا. يتم نقل المثليين من الحقول إلى ساحة الضواحي وترتيبها لتشكيل ما يسمونه في سالنتو "مبنى ريفي نموذجي يستخدمه المزارعون كوديعة. .. بدأ السكان عمل هذا الهرم من الفروع الجافة في طريقهم بالفعل. في الأيام الأولى من كانون الأول (ديسمبر).
تم حساب مائة نيران شعلة. بنيت في جميع أنحاء سالينتو ، وخاصة في فصل الشتاء ، لتدفئة ليالي الحجاج الباردة في يوم عيد القرية. كما ذكرنا أعلاه ، ربما نشأت الفوكارا من حدث كارثي ضرب المدينة. سالينتو منذ عدة قرون: الزلزال (كما في أكواريكا دي ليتشي) أو الإعصار (في مارتينيانو). لذلك ، فإن النار كرمز عالمي ، ترتبط باللهب ، على سبيل المثال ، بالقدس ، والحب ، والجنس ، والنور ، والمجد ، والتطهير. إشارة Focare da الأخرى ، على سبيل المثال ، إشارة San Marzano (TA) في المقاطعة الأيونية نشير إلى " Zjarr i Madhe il fal & ograve؛ أكثر الأكبر والأقدم في إيطاليا.
المصطلح Zjarr i Madhe يعني حريقًا كبيرًا.
ترجع أصولها إلى حوالي عام 1600 ، وهي خصوصية ملف من هذه الطقوس التي تتم في موكب مع 50 حصانًا تحمل حزمًا من الأغصان الجافة ، ثم يحمل المؤمنون بدورهم جذوعًا لأكثر من ذلك ؛ 3 كم ، حتى نقطة بناء الفوكارا ، ثم تجثو بعض الخيول أمام شفيع القديس سان جوزيبي. إنها هذا تقليد فريد في إيطاليا يجذب السياح من جميع أنحاء العالم.
