این گوجه فرنگی که منشأ آمریکایی دارد، از نیمه دوم قرن نوزدهم زمین حاصلخیز درست در استان پارما پیدا کرد. و قلمرو فقط به کشت محدود نمی شد، بلکه به سمت دگرگونی نیز گرایش داشت، تا جایی که امروزه در سراسر جهان نه تنها محصولات مبتنی بر گوجه فرنگی بلکه فن آوری برای صنعت کنسرو صادر می شود.بنابراین گوجه فرنگی به طور کامل بخشی از برنامه سفر موزه است که محصولات معمولی منطقه پارما را تقویت می کند.این موزه در داخل Corte di Giarola، در شهرداری Collecchio، در یک مرکز فرآوری کشاورزی قرون وسطایی قرار دارد. جایگاه صنعت نگهداری گوجه فرنگی در شصت سال اول قرن بیستم، امروزه مرکز پارک رودخانه منطقه ای تارو نیز می باشد.این نمایشگاه در هفت بخش موضوعی برگزار می شود. اولی داستان ورود گوجه فرنگی به اروپا در قرن شانزدهم و انتشار بعدی آن در فرهنگ غذایی را بیان می کند. گونه های موجود، خواص تغذیه ای و مناطق تولید نشان داده شده است.برنامه سفر با بخش دوم ادامه می یابد که توسعه صنعت فرآوری را در واقعیت اقتصادی پارما نشان می دهد: از محصولات خشک تا کنسرو، از کنسانتره تا پوره، از سس های آماده تا آبمیوه های آشامیدنی.بخش سوم توسعه فناوری های تولید را نشان می دهد: از صنعت اولیه تا کارخانه با بازسازی خط تولید کنسرو گوجه فرنگی ساخته شده با 14 دستگاه قدیمی.همچنین مرحله چهارم بسیار جالب توجه است که به موضوع محصول نهایی و بسته بندی می پردازد، با نمایش بیش از یکصد قوطی دوره اصلی و همچنین مطالب بسیار غنی ارتباطی و تبلیغاتی بیش از هفتاد برند فعال در ابتدای سال. قرن بیستم در پارمزان.بخش پنجم به توسعه صنعت مکانیک اختصاص دارد، بخش ششم در مورد کارآفرینان پیشگام و مشاغل مختلف در کارخانه می گوید، میزبان فضایی است که به ایستگاه آزمایشی صنایع کنسرو و مواد غذایی تأسیس شده در سال 1922 و به موسترا اختصاص یافته است. delle Conserve، یک نمایشگاه مهم از صنعت پارما و مولد Cibus فعلی.برنامه سفر موزه با فرهنگ "دنیای گوجه فرنگی" با تبلیغات، نقل قول ها، نقاشی ها، مجسمه ها و دستور العمل های مبتنی بر گوجه فرنگی تا غذا و با ازدواج با ماکارونی و پیتزا بسته شده است.
