آپ کا دورہ کرنے کے لئے نیو اورلینز' تاریخی فرانسیسی سہ ماہی کے بغیر مکمل نہیں ہو گا ایک سٹاپ پر جیکسن اسکوائر, جو ہے جہاں آپ کو مل جائے گا Cabildo. اس خوبصورت ہسپانوی نوآبادیاتی عمارت پڑوسیوں سینٹ لوئس گرجا گھروں اور بہت سے نادر نمونے امریکہ کی تاریخ.اس Cabildo تحت تعمیر کیا گیا تھا ہسپانوی حکمرانی کے درمیان 1795 اور 1799 مندرجہ ذیل عظیم نیو اورلینز کی آگ 1788 کہ مکمل طور پر تباہ ڈھانچہ کھڑا تھا کہ جائیداد پر. کی طرف سے ڈیزائن Gilberto کی Guillemard, جو بھی ڈیزائن کیا گیا ہمسایہ سینٹ لوئس گرجا اور Presbytère ، Cabildo کی ویب سائٹ تھی لوزیانا خریداری کی منتقلی 1803 میں, جس میں حتمی شکل دے دی ریاست ہائے متحدہ امریکہ' کے حصول لوزیانا کے علاقے اور اس کا سائز دوگنا نوخیز قوم. اس Cabildo کی خدمت کے مرکز کے طور پر نیو اورلینز حکومت تک 1853 جب یہ بن گیا کے ہیڈ کوارٹر لوزیانا ریاست کی سپریم کورٹ میں جہاں تاریخی Plessy v. فرگوسن کے فیصلے میں شروع ہوا 1892.