پاریس / کروسانت

کروسانت یک دسر از پاریس است. من توصیه می کنم خوردن آن برای صبحانه به دلیل آن خوشمزه است. باور نکردنی هستند: 150 گرم مانیتوبا 350 گرم آرد 00 300 گرم آب 50 گرم کره 18 گرم مخمر خشک, 10 گرم نمک 6 گرم قند و در نهایت 250 گرم کره. با این مواد تشکیل دهنده ما کروسانت را تشکیل می دهیم. در پاریس آنها می گویند آن را خوشمزه. اما به آنها را دارد شوند که عبارتند از: پور به سبد سیارهای آرد و آب و کره و بکینگ پودر و مخلوط کردن با قلاب برای چند دقیقه. اضافه کردن نمک و شکر و مخلوط کردن برای چند ثانیه بیشتر. پوشش همه چیز را با فیلم چسبیده و اجازه دهید استراحت در یخچال در 4° برای حداقل 12 ساعت ها. یک تکه کاغذ پخت را بریزید و آن را به نصف بریزید. کره را در مرکز نیم قرار دهید و آن را با دیگری بپوشانید. کره را با پین نورد خرد کنید تا ضخامت آن حدود 5 میلیمتر باشد و سعی کنید شکل مستطیلی را حفظ کنید. فروشگاه در یخچال. رول از خمیر حدود 1 سانتی متر ضخامت ، تلاش برای حفظ شکل مستطیل شکل. مستطیل کره را در مرکز قرار دهید. را 2 برابر در سه تا سه و اجازه ایستادن برای 30 دقیقه. آخرین دور از برابر به 3 و اجازه ایستادن در یخچال به مدت یک ساعت. رول کردن خمیر حدود 5 میلی متر ضخامت و برش مثلث دراز. یک برش از 1 سانتی متر عمود بر پایه مثلث ایجاد کنید. رول شیرینی های رولتی با شروع از پایه برای پایان دادن به با راس. محل شیرینی های رولتی در سینی پخت و اجازه دهید افزایش برای 2 ساعت و 30 دقیقه در حدود 26 درجه. قلم مو با تخم مرغ مورد ضرب و شتم. حرارت فر به 200°C و پخت برای حدود 15/20 دقیقه. و بعد از این همه ما می توانیم آنها را بخوریم.