پوئبلا یک 'مینی مکزیکو سیتی' – با صرف 1.5 میلیون ساکنان Puebla است استعماری تعجب شهرستان بسته بندی شده با کلیسا و یک موزه فوق العاده اختصاص داده شده به آثار باستانی است و به مراتب بیشتر قابل کنترل و گذاشته پشت از اندازه آن نشان می دهد. مرکز تاریخی جایی برای ماندن با ساختمان decked در azulejos (رنگ کاشی) و بسیاری از نقاط نمونه محلی تاکو عرب (به عربی تاکو) ساخته شده از ترشی گوشت خوک خدمت در خاورمیانه-سبک نان مسطح. بیشتر پرماجرا باید برای escamoles بپرسید (برنج مانند سرخ کرده لارو مورچه در کره). دو ساعت با اتوبوس از مکزیکو سیتی است.
