एक पेस्ट्री ऊपर और नीचे के साथ एक गहरी पाई है, फ्रेंच सेब टार्ट के विपरीत, जो खुले हैं. यह स्लाइस या सेब के टुकड़े का एक मिश्रण के साथ भरा है – अक्सर एक थोड़ा तीखा किस्म बुलाया बदमाश चीनी का उपयोग, दालचीनी और नींबू का रस. कभी कभी किशमिश या किशमिश भी जोड़ रहे हैं । परंपरागत रूप से, पाई के ऊपर पेस्ट्री स्ट्रिप्स के एक आकर्षक जाली से बनाया गया है, तो आप इसे माध्यम से भरने देख सकते हैं. यह व्हीप्ड क्रीम (मेट कप स्लागरूम) और एक कप कॉफी (कोफी) के साथ सेवा का आनंद लें ।