जेनोवा केक

Pandolce genovese जेनोज परम्पराको एक विशिष्ट क्रिसमस केक हो, जुन छुट्टीको मौसममा तयार गरिन्छ। यसको बनावट नरम र कम्प्याक्ट छ, तर एकै समयमा टुक्रा टुक्रा छ, र यसको स्वाद धेरै सुगन्धित छ, दालचीनी, जायफल र लौंग जस्ता मसलाहरूको प्रयोगको लागि धन्यवाद।Genoese Pandolce को इतिहास धेरै पुरानो छ: यो सोचिएको छ कि यो मध्य युगमा पार्टीहरु को लागी मीठो रोटी को रूप मा आविष्कार गरिएको थियो, र यो पछि सुकेको फल, मिठाई फल र मसाले संग समृद्ध भएको थियो। त्यसपछिका वर्षहरूमा, किशमिश, अखरोट, पाइन नट, बदाम र लेमन जेस्ट जस्ता सामग्रीहरू प्रयोग गरेर नुस्खालाई सिद्ध र थप स्वादिष्ट बनाइयो।जेनोइज पान्डोल्स रेसिपीमा पीठो, चिनी, बटर, अण्डा, खमीर, किसमिस, पाइन नट, ओखर, बदाम, कागतीको छेउ र विभिन्न मसलाहरू प्रयोग गर्न आह्वान गरिएको छ। एकसमान आटा प्राप्त नभएसम्म अवयवहरू सँगै मिसाइन्छ, जुन त्यसपछि धेरै घण्टाको लागि माथि छोडिन्छ। एकपटक खमीर बनाएपछि, आटा सुनौलो खैरो नभएसम्म लगभग एक घण्टाको लागि मध्यम तापक्रममा पकाइन्छ।Genoese Pandolce एक धेरै बहुमुखी मिठाई हो, जुन नाश्ताको लागि, खाजाको रूपमा वा खाना पछि मिठाईको रूपमा, एक गिलास मीठो रक्सीको साथमा लिन सकिन्छ। सामान्यतया, यसलाई स्लाइसहरूमा काटेर सेवा गरिन्छ, सायद यसलाई अझ स्वादिष्ट बनाउन आइसिङ चिनी छर्केर।Genoese Pandolce महान परम्परा र इतिहास को एक उत्पादन हो, जो Liguria को पाक संस्कृति को एक महत्वपूर्ण भाग को प्रतिनिधित्व गर्दछ। आज, मिठाई अझै पनि धेरै मनपर्ने र क्षेत्र भर मा व्यापक छ र जेनोस क्रिसमस उत्सव को प्रतीक को प्रतिनिधित्व गर्दछ।