थीस्ल नभई अन्य तरकारी prefers cold: यदि शीत आउँछ, पनि राम्रो छ । . यो बन्द दिन्छ अधिकतम भलाइ र कोमल . यो एक तरकारी संग एक तीतो - मीठो स्वाद को reminiscent artichoke र गर्न नै lends धेरै तयारी छ । The Thistle केक को एक धेरै Ligurian savory केक, यो तयार छ संग एक प्रकाश केक बिना, अन्डा र सुगंधित संग रक्सी पाइन्छ कि एक भरने संग embellished prescinseua वा दही, विशिष्ट Ligurian "पनीर", बेबदल को तयारी मा धेरै Genoese भाँडा ।