आरोग्य कुकीज एक प्रकारचा आहेत बिस्कीट स्लाईस कट गोलाकार, प्रकाश, फुटणारा आणि सुवासिक सह बडीशेप. साहित्य गव्हाचे पीठ आहेत, साखर, नैसर्गिक यीस्ट, भाज्या व फळे, मीठ आणि फ्लेवर्स.या ठराविक मिष्टान्न मूळ वेळ प्रती गमावले आहे. नैसर्गिक यीस्ट आधारित त्याच्या उत्पादन पद्धत, नेहमी काही लोक सावधगिरीचा गेले आहे. एक वेळ स्थानिक राहिले वितरण, मोठ्या कथील बॉक्स मध्ये त्यांना वाहतूक, रेल्वे कामगार करून क्रांती होता वरच्या इटली अनेक शहरात त्यांना विक्री केली. दुस-या महायुद्धाच्या केल्यानंतर, काही नवीन उद्योजक ओव्हन उत्पादन सुरुवात औद्योगिक कुकीज" आरोग्य " आणि, इतर ठराविक गोड हळूच, ते त्यांना विपणन अधिक केसासारखे मार्ग.