कृती सह risotto Buttapietra ciche सोपे आहे, आणि जलद तयार करणे. म्हणून दिसतात मध्ये गोमांस कट लहान तुकडे आहेत. तो एक पारंपारिक डिश Verona साधा, विशेषतः शहर Buttapietra स्थित आहे पासून एक दगड च्या थाळीफेक Isola della Scala, लहान भांडवल च्या दर्जाचे तांदूळ आणि इटालियन risotto. फसवणूक, सिगारेट ढुंगणावरची याचा अर्थ असा की विष बोली मध्ये एक शब्द आहे. या ढुंगणावरची अनेकदा तेथे राहिले की थोडे तंबाखू धूर येईल. त्याच प्रकारे, खूप वेळ पूर्वी, जग बदलले द्वारे जग बदलले अशा हाड संलग्न राहिले की मांस लहान तुकडे म्हणून न वापरलेले गोमांस केली होती. गोळा वसुली इतर अनेक ऐतिहासिक पाककृती म्हणून, स्वयंपाकघर प्रक्रिया समान राहील, तर आज साहित्य ऐवजी दर्जाची आहेत.
