यसले टमाटरको लामो र समस्याग्रस्त यात्राको बारेमा बताउँछ जुन विदेशबाट, ग्वाटेमालाका पहाडहरूबाट, एजटेक साम्राज्यका विजेता हर्मन कोर्टेसको ग्यालेन्सको पकडमा यात्रा गरिसकेपछि पडानियामा अन्य कंद र मसलाहरू ल्याइयो। । वास्तवमा, यसलाई राजाहरू, वैज्ञानिकहरू र चर्चका मानिसहरूले ठूलो अविश्वासका साथ स्वागत गरेका थिए, जसले बलियो भिटामिन आपूर्तिको बारेमा अनभिज्ञ, टमाटरलाई खराब फलको रूपमा ब्रान्ड गरे। यसको भाग्यको सुरुवात 1600 को दशकमा भएको हो, एस्टे परिवारलाई धन्यवाद, पर्माका ड्युकहरू जसले किसानहरूलाई नि:शुल्क बीउ वितरण गरेका थिए। पछिल्लो, खुला मैदानमा प्रत्यारोपण गर्नु अघि, अस्तबलको गर्मीमा घाँसको बीचमा पुरानो बाल्टिनहरूमा तताइन्छ। र, जब युरोप फ्रान्सेली क्रान्तिले आक्रोशित भएको थियो, पर्मा पहाडको तरकारी बगैंचाको हरियालीमा रातो बेरी पहिले नै रातो भएको थियो। यद्यपि, "द टमाटर: एक पुरातन बुद्धि" पुस्तकमा यो तर्क गरिएको छ कि, केवल 1902 मा, नोसेरा, सान मार्जानो र सार्नो बीचको इलाका फियानोमा, "पोम्मे डेमोर" सान मार्जानो भयो। गउरमेटहरू आनन्दित हुन्छन्, धनी र गरिबहरूको आइतवारको अत्तर। ग्राग्नानो र टोरे अनुन्जियाटाका मिलहरूबाट पास्ताको सेतो भागलाई मादक लाभाजस्तै ससको रातोले विराम चिन्ह लगाइएका पवित्र बिदाहरू। घामको किरणबाट रातो फललाई जोगाउने, धेरै धनी पातहरूका बीचमा दाँतले झुन्ड्याएर र रड वा फलामको तारले सपोर्ट गर्ने किसान परिवारहरूले बच्चालाई जस्तै निको पारेको, लाडमा पारेको। भेसुभियसको तातो माटो एस. मार्जानो टमाटरको असाधारण जैविक विविधताको लागि महत्त्वपूर्ण छ। सामान्यतया, राजा पोमोडोरोले यस्तो नामको घमण्ड गर्न सक्थे जब यो सान मार्जानो भयो। तीन किसिमको प्रशंसनीय क्रसिङबाट जन्मियो जुन बीसौं शताब्दीको सुरुमा सार्नो र ग्रामीण इलाकामा व्यापक थियो: फियास्कोना, फियाशेला र रे अम्बर्टो। चालीस वर्ष पछि, यस गर्मीमा हामीले मैदानमा सबैभन्दा ठूलो सन्तुष्टि पाएका थियौं। सान भ्यालेन्टिनो टोरियोका कृषि उत्पादकहरू साबाटो सिरिका र युजेनियो नेपोलेटानो, फियानोबाट केही कदम परे, हामीलाई रातो सुनले भरिएको हरियो पङ्क्तिहरू बीचमा, सान्ता मारिना वसन्तको पानीको छेउमा सान मार्जानो पुनः पत्ता लगाए। Lavorate बेसिनबाट आएको यो पानी, यो पहिले जस्तै शुद्ध र चिसो थियो, टमाटर बिरुवाहरू स्प्रे गर्यो, त्यही भूमिहरूमा रोपिएको थियो, जहाँ एक शताब्दी अघि सान मार्जानो जन्मिएको थियो। सन् १९९६ मा युरोपेली संघद्वारा प्रोटेक्टेड डिजिनेसन अफ ओरिजिन (पीडीओ) को मान्यता पछि, सान मार्जानो कन्सोर्टियम स्थापना भएको थियो (जुन १९९९)।
