সঙ্গে Risotto strigoli একটি প্রধানত বসন্ত থালা লিঙ্ক মৌসুমী উপস্থিতি strigoli (silene vulgaris), আদর্শ, Umbrian ভ্যালি থেকে Foligno করতে Spoleto. এটি প্রস্তুত করা হয় সঙ্গে এই ক্ষেত্র, ঘাস, পরিচিত অন্যান্য অঞ্চলে, এছাড়াও হিসাবে carletti, stridoli বা stripeti. রেসিপি সমহারান ব্যবহার জড়িত থাকে, এটি সম্পূর্ণরূপে এই স্বতঃস্ফূর্ত এবং বহুবর্ষজীবী ঔষধি নির্দিষ্ট গন্ধ উপর ভিত্তি করে করা হয়, যদিও, তার প্রাচীন এবং প্রাকৃতিক ঘ্রাণ থেকে.