ਕੀ ਹੈ ਇੱਕ hāngī? ਵਿਚ ਰਵਾਇਤੀ hāngī ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ, ਭੋਜਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਮੱਛੀ ਅਤੇ kumara (ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ), ਪਕਾਏ ਗਏ ਸਨ, ਇੱਕ ਟੋਏ ਵਿੱਚ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਪੁੱਟਿਆ. ਅੱਜ, ਸੂਰ, ਲੇਲੇ, ਆਲੂ, ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. Hāngī ਭੋਜਨ, ਜ 'ਕੈ' ਵਿਚ Māori ਗਿਆ ਸੀ, ਰਵਾਇਤੀ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਸਣ ਨੂੰ ਛੱਡਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਆਧੁਨਿਕ Hāngī ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਵੱਧ ਹੈ, ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਕੱਪੜੇ sacks, ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਅਤੇ ਤਾਰ ਟੋਕਰੇ. ਟੋਕਰੇ 'ਤੇ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ ਤਾਜ਼ਾ ਪੱਥਰ ਦੇ ਤਲ' ਤੇ ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਪੁੱਟਿਆ. ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਬਰਫ ਦੀ ਕੱਪੜੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਟੀਲੇ ਦੀ ਮੈਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਫਾਹ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਪੱਥਰ. ਨੂੰ Hāngī ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਜ਼ਮੀਨ ਲਈ ਦੇ ਬਾਰੇ ਤਿੰਨ ਚਾਰ ਘੰਟੇ, ਮਾਤਰਾ ' ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਪਕਾਏ ਜਾ ਰਿਹਾ. ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਨਰਮ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸਬਜ਼ੀ, ਦੇ ਨਾਲ ਫੂਕਿਆ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ, ਮਨੁਖ ਹੋਵੇ ।
