ਖਰਗੋਸ਼ ਵਿਚ porchetta: ਚੰਗਾ ਨਾਲ ਅਮਨ ਦੇ Lazio ਅਤੇ ਅੰਬਰੀਆ, ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਟਰੇਸ ਦੇ ਆਰੰਭ porchetta ਨੂੰ Marche (ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਜੰਗਲੀ ਫੈਨਿਲ). ਸਾਨੂੰ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਇੱਥੇ ਖੜ੍ਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲੈ, ਇੱਕ ਸਾਫ ਸਥਿਤੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਖੇਤਰ ' ਚ ਲਗਭਗ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਹੈ porchetta. ਦੇ ਇੱਕ tastiest ਪਕਵਾਨਾ ਦਾ ਇੱਕ ਹੈ, ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖਰਗੋਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਦੇ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ. ਸਰਜੀਕਲ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਪੂਰੀ boned ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਟੋਰੇ, ਖਾਸ ਤੌਰ ' ਤੇ laborious; ਇਸ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਬਾਅਦ, ਖਰਗੋਸ਼, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਹੈ, ਦੇ ਨਾਲ ਲਈਆ ਇਸ ਨੂੰ ਜਿਗਰ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਤਲੇ ਦੇ ਕਾਫ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜੁੜਨ ਦੀ; ਇਸ ਨੂੰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਫੈਨਿਲ ਅਤੇ marjoram. Sewn ਦੇ ਪਹਿਲੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਦੇ ਨਾਲ rosemary, ਤੇਲ ਅਤੇ ਮੈਅ.
