Stocco ਸਾਰੇ'anconetana: ਇਕ ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇਸੇ ਇੱਕ ਪੋਰਟ ਸ਼ਹਿਰ ਹੈ, ਵਰਗੇ ਪਲਰ੍ਮੋ ਗਿਣਤੀ ਦਾ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੇ ਖਾਸ ਐਸ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ Stockfish, ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਤਾਜ਼ਾ ਮੱਛੀ ਦੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮੌਕਾ ਸੀ ਪਹੁੰਚਣ ਜ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਜਵਾਬ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਦੀ ਮੰਗ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਇਤਿਹਾਸ ਵਿੱਚ, ਜਦ anconetan ਜਹਾਜ਼ ਨੂੰ ਧੱਕਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਵੱਲ ਨਾਰਵੇ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਰ ਗਿਆ ਸੀ, ਮੁੱਖ ਪੋਰਟ ਦੇ ਪੋਪ ਰਾਜ ਵਿਚ ਐਡਰਿਆਟਿਕ; ਮਜ਼ਬੂਤ Lenten ਪਾਬੰਦੀ, ਹੋਰ leniently ਇੱਜ਼ਤ ਵੱਧ ਹੋਰ ਇਤਾਲਵੀ ਸਥਾਨ ਸੀ, ਬਾਕੀ. 1997 ਲੈ ਕੇ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਹੈ canonized ਕੇ Accademia dello Stoccafisso ਸਾਰੇ'anconitana ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਲਾਨਾ ਮੁਕਾਬਲੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਥਾਨਕ restaurateurs. ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ stockfish ਰੱਖਿਆ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੱਟਿਆ ਸੈਲਰੀ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ. ਸਭ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਛਿੜਕਿਆ ਚੋਖਾ ਨਾਲ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ Verdicchio ਦੇਈ Castelli di Jesi, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਵਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ wedges. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਹੌਲੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪੈਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਦੇ ਵੀ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ stockfish ਤਲ ' ਤੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਬਰਕਰਾਰ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਦ ਤੱਕ, ਪਲੇਟ.
