Migliaccio ડોલ્સે કાર્નિવલમાં અવધિથી પરંપરાગત ઘંટડી કેક છે. સોજી અને રિકોટાના આધારે, નારંગી અથવા લીંબુ સાથે આ નરમ અને સુગંધિત ડેઝર્ટ, માર્ડી ગ્રાસના કોષ્ટકને સમૃદ્ધ બનાવવા માટે જાય છે. પ્રાચીન સમયમાં તે કહેવાતા sanguinaccio સાથે મળીને આપવામાં આવી હતી, અન્ય તૈયારી કે ડુક્કરનું માંસ રક્ત સમાવેશ થાય છે, એક ઘટક આજે વિચારપૂર્વક ચોકલેટ લીધું. migliaccio નામ" બાજરી" માંથી આવે છે, અનાજ જેમાંથી લોટ મેળવવા માટે, લોટ કે પછી durum ઘઉં સોજી લીધું, અથવા સોજી. Migliaccio માટે વપરાય ઘટકો નેપોલિટાન sfogliatella ના ફિલિંગ મળી જેવા જ છે.
