ફ્રાન્સ અને ફૂડ / પાર્સલીડ હેમ અથવા ઇસ્ટર હેમ

તરીકે પણ ઓળખાય છે ઇસ્ટર હેમ, parsleyed હેમ એક રાઉન્ડ અથવા લંબચોરસ પ્રકારની સારવાર માંસ (તેના આકાર પર આધાર રાખે છે આ પ્રકારની ઘાટ વપરાય છે), અને ગુલાબી સાથે લીલા છટાઓ. આ પરંપરાગત બર્ગન્ડીનો દારૂ વાનગી બને છે હેમ સમઘનનું અને ડુક્કરનું માંસ ખભા કોટેડ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ જેલી સ્વાદવાળી સફેદ દારૂ સાથે. અસલમાં, આ હેમ છે, જે યોગ્ય જે પણ સાથે ઠંડા gherkins, હતી એક કુટુંબ મનપસંદ માં કોટ-d ' or અને Dijon પ્રદેશ ખાતે ઇસ્ટર સમય.