આજે આપણે બોકોનોટ્ટી મોન્ટોરિયેસી વિશે વાત કરીએ છીએ, જે ટેરામોના પ્રાંતમાં મોન્ટોરિયો અલ વુમોનો એક લાક્ષણિક ડોલ્કેટો છે. તેમને તૈયાર કરવા માટે, મેટલ ટાઇલ્સનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ કે આ વિસ્તારમાં કસબીઓ દ્વારા તેલ અથવા કોફી કેનથી શરૂ કરીને મેળવવામાં આવે છે. મોન્ટોરિયો બોકોનોટ્ટોમાં રજાઓ, ખાસ કરીને લગ્ન અને ક્રિસમસ સાથે જોડાયેલી મીઠાઈ છે. દરેક મોન્ટોરિયો કુટુંબ બોકોનોટ્ટો બનાવવા માટે સક્ષમ છે!", તેઓ ગામમાં ગર્વથી ઉદગાર કાઢવો. આજે પણ આ નાના અને સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ મોન્ટોરિયેસ પેસ્ટ્રીના રાજા છે. અહીં પાઇ મોન્ટેપુલ્સિઆનો દ્રાક્ષ જામ સાથે સ્ટફ્ડ છે અને તે "આંસુ" દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે: વધુ પોચી પેસ્ટ્રી કણક માટે આભાર. મોન્ટેપુલ્સિઆનો દ્રાક્ષ જામ, પ્રદેશમાં સૌથી કિંમતી જામ, અનાજની દર્દીને સ્ક્વિઝિંગ સાથે હાથથી બનાવવામાં આવે છે, જે બીજને દૂર કરે છે અને સ્કિન્સને તેમની ગેરસમજણ સુસંગતતા જાળવવાની મંજૂરી આપે છે.
