Crescia sfogliata: તો દક્ષિણ પ્રદેશમાં અમે મળ્યા મિશ્રણ સાથે અબરુઝો રાંધણકળા, પેસારો અને ઉર્બિનોitalyprovince. kgm તે રોમાગ્ના કે પ્રભાવ તૈયારીઓ. જન્મ આપ્યા piadina અથવા crescia બનાવી શકે રાજદ્વારી બનાવો; આ કારણોસર, એક રાજકીય રીતે યોગ્ય રીતે, કેટલાક માત્ર કહે છે કે બંને પરથી લેવામાં બ્રેડ બીઝેન્ટાઇન લશ્કર કાર્યરત માં Pentapoli Marittima (રિમિનાઇ, પેસારો, Ancona, Senigallia, Fano) માં આ છઠ્ઠી સદી છે. ડી. C. તૈયારીઓ જોકે સમાન હોય છે: અહીં, સમૃદ્ધ આવૃત્તિ, આથો અને ઇંડા ઉમેરવામાં આવે છે. આ સ્વયંચાલિત બંદૂક તેના બદલે દ્વારા મેળવવામાં આવે છે, ગડી પેસ્ટ્રી પર ઘણી વખત પોતે, greasing સાથે બધું વિપુલ ચરબીયુક્ત કરવું, પછી તે રાંધવામાં આવે છે પર લાક્ષણિક લખાણ. આ ભરણ લક્ષણો સલામી અને ચીઝ લાક્ષણિક વિસ્તાર (જેમ કે casciotta d'urbino, pecorino ડી ફોસ્સામાં, આ સ્વાદ હેમ ના Montefeltro, ચરબીયુક્ત કરવું અથવા ciauscolo), પરંતુ પણ આ શાકભાજી બનાવવા તેમના આકૃતિ.
