મેડોના પાણી

ધાર્મિક સંકુલ પોર્ટો સાલ્વોના મેડોનાના માનમાં 1580 માં બાંધવામાં આવેલા ચર્ચના ખંડેર પર બનાવવામાં આવ્યું હતું. આ મૂળ ઈમારતને લગભગ બેસો વર્ષ પછી તોડી પાડવામાં આવી હતી, જેથી કાસ્ટેલમારે ડી સ્ટેબિયાના શિપયાર્ડ માટે જગ્યા બનાવી શકાય. તેના ગુણધર્મો માટે આભાર, મેડોનાનું પાણી તેની ઓર્ગેનોલેપ્ટિક લાક્ષણિકતાઓને સમય જતાં યથાવત રાખે છે, આ કારણોસર તેનો ઉપયોગ ભૂતકાળમાં નેવિગેટર્સ દ્વારા કરવામાં આવતો હતો જેઓ લાંબા પ્રવાસ પર જવાની તૈયારી કરતા હતા, તેને સીધા જ સ્ત્રોતમાંથી લઈ જતા હતા જે સમુદ્રને પણ અવગણતા હતા. ચોક્કસ રીતે તેના બનેલા ઉપયોગને કારણે, તેને એક્વા દેઇ નવગંતિ પણ કહેવામાં આવતું હતું.2014 માં, મેડોના અને તેજાબી પાણીના નળ થોડા મહિનાઓ માટે બંધ કરવામાં આવ્યા હતા, કારણ કે ડુઇલિયો વાયાના ફુવારાઓમાં પ્રદૂષિત અવશેષોની હાજરી અંગે અસંખ્ય અહેવાલો આવ્યા હતા. પાઈપો પર નગરપાલિકા દ્વારા કરવામાં આવેલ વિશ્લેષણ અને જાળવણી કાર્યને પગલે, આ ખાસ પાણીનો ઉપયોગ કરવો ફરી એકવાર શક્ય બન્યું જે હજુ પણ વિશ્વમાં સૌથી આરોગ્યપ્રદ ગણાય છે.