ஃபெராராவின் வழக்கமான ரொட்டியான "சியுபெட்டா" என்றும் அழைக்கப்படும் ஜோடி ஃபெராரஸ் பிஜிஐ, ஒரு குறிப்பிட்ட ரிப்பன் வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது இரண்டு மாவைக் கடப்பதன் மூலம் உருவாகிறது, அவை ஒரு மைய முனையில் ஒன்றிணைகின்றன, அதில் இருந்து நான்கு "கொம்புகள்" தொடங்குகின்றன, அதன் முனைகள் "டோஸ்ட்" என்று அழைக்கப்படுகிறது.இந்த ஜோடியை சில நாட்களுக்கு வைத்திருக்கலாம், அதன் மிருதுவான குணாதிசயங்களை இழக்காமல், ஆனால், ஃபெராராவிற்கு வருகை தரும், அதன் குடிமக்கள் வரலாற்று மையத்தின் பேக்கரிகளில் புதிய மற்றும் நறுமணமுள்ள ரொட்டிகளை வாங்கும் தினசரி சடங்கை எப்படி கைவிடவில்லை என்பதைக் கவனிப்பார்கள்.ஜோடி ஃபெராரிஸின் உற்பத்தி பகுதி ஃபெராரா மாகாணத்தின் முழுப் பகுதிக்கும் ஒத்திருக்கிறது, ஆனால், உண்மையில், இது மிகவும் பிரபலமான சிறப்பம்சமாக மாறியுள்ளது, அதை இத்தாலி முழுவதும் உள்ள அட்டவணைகளில் காணலாம்.ஃபெராரிஸ் ஜோடியின் மைய முடிச்சு அல்லது ரிப்பன் "கிராப்" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மென்மையான துண்டுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது; அதிலிருந்து கிளைத்து, விசிறி வடிவில், நான்கு கொம்புகள் அதன் முனைகள் க்ரூட்டன்கள் (அல்லது "கர்னிட்") என்று அழைக்கப்படுகின்றன. தோலானது கடினமானதாகவும், வழுவழுப்பானதாகவும், தங்க நிறமாகவும், முறுக்கப்பட்ட பகுதிகளில் கிட்டத்தட்ட மஞ்சள் நிற நரம்புகளுடன் இருக்கும். உட்புறம் கச்சிதமானது மற்றும் வாசனை ஊடுருவி மற்றும் பசியைத் தூண்டுகிறது; காரமான சுவை. எடை 80 முதல் 250 கிராம் வரை ஊசலாட வேண்டும்.முடிக்கப்பட்ட உற்பத்தியின் தரம் நீர் மற்றும் மூலப்பொருட்களின் பண்புகள், காற்றில் ஈரப்பதத்தின் அளவு, பண்டைய நடைமுறைகளை பிரதிபலிக்கும் உற்பத்தி அமைப்பு, புளிப்பு மற்றும் அடுப்பின் வெப்பநிலை ஆகியவற்றால் வலுவாக பாதிக்கப்படுகிறது. பயன்படுத்தப்படும் பொருட்களின் வகை மற்றும் அளவு மற்றும் தயாரிப்பு முறைகள் அனைத்தும் உற்பத்தி விவரக்குறிப்பில் பகுப்பாய்வு ரீதியாக விவரிக்கப்பட்ட கூறுகள்.
