Tirulën ஒரு பிஸ்கட் ஒரு கசப்பான இனிப்பு சுவை. பயன்படுத்தப்படும் பொருட்கள் தயாரிப்பு உள்ளன: மாவு 00, சர்க்கரை, பால், வெண்ணெய், பருப்பு, hazelnuts, பேக்கிங் பவுடர், grated எலுமிச்சை தலாம். அது ஒரு சுற்று மற்றும் நிராகரித்துவிட்டது வடிவத்தை ஒத்த, ஒரு பதக்கம் மற்றும் ஒரு வண்ண dorato.Il Tirulën அதன் பெயர் derives என்று உண்மையில் பண்டைய காலங்களில், பிறகு மாவை தயார், அவர்கள், "கிழித்து", "இழுத்து விட்டு" பாலாடை. 1970 ஆம் ஆண்டு முதல் ஒரு "திருவிழா Tirulën மற்றும் Barbera" ஏற்பாடு செய்யப்பட்டுள்ளது Isola d ' asti மற்றும் பிஸ்கட் மாறிவிட்டது பாரம்பரிய இனிப்பு நாடு.
