தட்டில் ஒரு சிறிய நிறத்தை யார் விரும்பவில்லை? பெஸ்காரா மாகாணத்திலிருந்து, துல்லியமாக ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஒரு பிரத்யேக திருவிழா நடைபெறும் கலெக்டோர்வினோவிலிருந்து, பைபிண்டூன் மற்றும் ஓவ் வருகின்றன. தனித்துவமான கோடைகால டிஷ், இது வறுத்த மிளகுத்தூள் மற்றும் தாக்கப்பட்ட முட்டைகள், சிவப்பு, பச்சை மற்றும் மஞ்சள் நிறங்களின் வெற்றி. உண்மையில் ஒளி ஆனால் சுவையாக இல்லை, இந்த டிஷ் வழக்கமான விவசாயிகளின் காலை உணவாக இருந்தது, இது வயல்களில் வேலையிலிருந்து ஓய்வு எடுக்க நள்ளிரவில் தயாரிக்கப்பட்டது: இன்று இது பிக்னிக் மற்றும் ஊருக்கு வெளியே பயணங்களின் கதாநாயகன், குறிப்பாக சாண்ட்விச்களுக்கு நிரப்புதலாகப் பயன்படுத்தினால்.
