முத்தங்கள் என்ற Dama டி Tortona

Tortona Dama முத்தங்கள் ஒரு தங்க நிறம், வட்ட வடிவம் மற்றும் உள்ளன characterized மூலம் ஒரு சிறப்பு வாசனை மற்றும் சுவையாகவும். அவர்கள் ஒன்றின்மேல் இரண்டு சிறிய குக்கீகளை, நீள்வட்டம் அல்லது அரைக்கோள வடிவம், இணைந்து, ஒரு வட்டு சாக்லேட். தேவையான பொருட்கள்: பாதாம், வெண்ணெய், சர்க்கரை, மாவு மற்றும் சாக்லேட். தயாரிப்பு கொண்டிருக்கும் இல்லை பாதுகாப்புகள் ஆனால் சேர்க்கப்பட்டு உள்ளது போன்ற ஒரு வழியில் வைத்து வாசனை மாறாமல் குறைந்தது நான்கு மாதங்கள். அது-அளிக்கிறது அனைத்து ஆண்டு.லா தயாரிப்பு முக்கியமாக உள்ள சுத்திகரிப்பு (grinding) பாதாம், சர்க்கரை, இது, பின்னர், உள்ளன பிசைந்தது வெண்ணெய் மற்றும் மாவு. அடுத்து, கலவை நடிகர்கள் பேக்கிங் தாள்கள் மற்றும் அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது மணிக்கு 160°C சுமார் 15 நிமிடங்கள். சமையல் பிறகு, Tortona Dama முத்தங்கள் ஜோடியாக ஒரு துளி சாக்லேட். அடுத்து அவர்கள் கைமுறையாக மூடப்பட்டிருக்கும் பாரம்பரிய அலுமினிய தகடு மற்றும் நிரம்பிய பெட்டிகள்.