ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಳು ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಉಂಬ್ರಿಯಾ ಅವರು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಾಡು ಶತಾವರಿ, strigoli ಅಥವಾ ಇತರ ಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಈ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ ಒಂದು ಕಳಪೆ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಇಂತಹ ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಅತ್ಯಂತ ಬೆಲೆಬಾಳುವ, ಕಪ್ಪು ಟ್ರಫಲ್, ಒಂದು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅರ್ಥ ಒಂದು ಮೃದು omelet, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಹೊರಗೆ ಆದರೆ ಬಹಳ ಮೃದು ಒಳಗೆ (ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜ್ವಾಲೆಯ).