ಲೆ Stèpe ಕಾನ್ ನಾನು funghi ಮಾಡಿದ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ bucatino ನಂತರ ಎಂದು ಬರಿದು ಅಲ್ dente, ಒಂದು ಸಾಸ್ ಆಧರಿಸಿ browned ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಕಿರು ಮತ್ತು ತೈಲ. ತಳಿಗಳು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾ ಲಿಂಕ್ gastronomic ದೃಶ್ಯಾವಳಿ ಅಬ್ರುಜೋ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಂದರ ಪಟ್ಟಣ Civitella ಡೆಲ್ Tronto, ಪ್ರಾಂತ್ಯದ Teramo. ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಕೈಪಿಡಿ ಕೌಶಲ್ಯ, ಅನುಭವ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಲವಾದ ಲಿಂಕ್ ಸಂಪ್ರದಾಯ. ಲೆಜೆಂಡ್ ಇದು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಸ್ಟಂಪ್ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು ಒಂದು ಮಿಲಿಟರಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮುತ್ತಿಗೆ ನಗರದ ಕೋಟೆ, ಯಾರು ಇಲ್ಲದಿರುವ, ಸೂಕ್ತ ಸಲಕರಣೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮರದ ಸ್ಟಂಪ್ ರಚಿಸಲು ಈ ಭವ್ಯವಾದ ತಾಜಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಒಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಕಾರ. ಮಾಹಿತಿ ತಯಾರಿ, ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿದ, ನೀರು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕೆಲಸ ಇದೆ ಭಾಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಸುತ್ತಿ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಕಬ್ಬಿಣ, ಪಡೆಯಲು ಸಲುವಾಗಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ತಿಳಿಹಳದಿ ಒಂದು ರಂಧ್ರ. ತಳಿಗಳು ಇವೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಕಷ್ಟು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮತ್ತು, ಒಮ್ಮೆ ಬರಿದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಮಿಶ್ರ ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್, ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಪೆಕೊರಿನೊ, ಅಥವಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೂಕ್ತ ಋತುವಿನ, ಒಂದು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಆಧರಿಸಿ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆ.
