ಚೀಸ್ "Bra", ಅರೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು, which can be ಪೂರಕವಾಗಿತ್ತು ಕುರಿ ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಆಡಿನ ಹಾಲು ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ Cuneo ಮತ್ತು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ ಹೆಸರು ಪುರಸಭೆ ಸ್ತನಬಂಧ, ಅಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಮೂಲತಃ ನಿರ್ಮಾಣ ಪರ್ವತ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳು ಆಗಿತ್ತು ಕಾಲಮಾನದ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟ. ಚೀಸ್ ಹುಟ್ಟಿ ಪರ್ವತ, Foothill ಮತ್ತು ತಗ್ಗು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಗಡಿ ಕಡಲ ಮತ್ತು Cozie ಆಲ್ಪ್ಸ್: ಸ್ತನಬಂಧ ಆಗಿತ್ತು ತಯಾರಿಸಿದ ಕುರುಬರು ಎಂಬ "malgari" ಯಾರು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಂದು ಕೆಳಗೆ ಹಿಂಡುಗಳನ್ನು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಸಂತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಅವರು ಮರಳಿದರು ಪರ್ವತ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳು ಮತ್ತು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾಲ ಉಳಿಯಲು ಸರಳ ಅವರು ಹರಡಿತು ಉತ್ಪನ್ನ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಮೂಲಭೂತ ಇವೆ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮೇವು, ಪಡೆದ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರದೇಶ, ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪ್ರಭಾವ ಹವಾಮಾನದಿಂದಾಗಿ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ. ಸ್ತನಬಂಧ ಬರುತ್ತದೆ ಎರಡು ವಿಧಗಳು: ಸಾಫ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್.
