ഒരു നല്ല പീഡ്മോണ്ടീസ് മേശയിൽ നിന്ന് കാണാതെ പോകാത്തതും ടൂറിൻ സന്ദർശിക്കുന്ന ഒരു വിനോദസഞ്ചാരിക്ക് തീർച്ചയായും കാണാതിരിക്കാൻ കഴിയാത്തതുമായ വിശപ്പ്, ഒരുപക്ഷേ പതിനെട്ടാം നൂറ്റാണ്ടിൽ കുനിയോ ഗ്രാമപ്രദേശത്താണ് ജനിച്ചത്, ട്യൂണയുടെ തുടക്കത്തിൽ ഒരു നിഴൽ പോലും ഉണ്ടായിരുന്നില്ല. അടുത്ത നൂറ്റാണ്ടിൽ മാത്രമേ മത്സ്യം പീഡ്മോണ്ടിൽ എത്തുകയുള്ളൂ. വാസ്തവത്തിൽ, ഈ പേര് ഫ്രഞ്ച് പദമായ "ടാൻ" എന്നതിന്റെ വികലമാണെന്ന് തോന്നുന്നു, അതിനർത്ഥം "ടാൻഡ്" എന്നാണ്.വിറ്റെൽ ടോണെ വിഭവത്തിൽ വളരെ നേർത്ത കിടാവിന്റെ കഷ്ണങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് ശരിയായ മൃദുത്വം നൽകുകയും ട്യൂണ, മയോന്നൈസ്, കേപ്പർ, ആങ്കോവി എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്ത് മിശ്രിതമാക്കുന്നതിലൂടെ ലഭിക്കുന്ന സോസ് ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുകയുമാണ്. എല്ലാം തണുത്തുറഞ്ഞ് ആസ്വദിക്കണം.കാലക്രമേണ, പാചകക്കുറിപ്പ് മാറ്റങ്ങൾക്കും പുനർവ്യാഖ്യാനങ്ങൾക്കും വിധേയമായി, അത് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കുന്നു എന്നതിനെക്കുറിച്ച് യഥാർത്ഥ സംവാദങ്ങൾ ഉയർന്നുവന്നിട്ടുണ്ട്. മാംസം ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ കട്ട് എങ്ങനെ പാകം ചെയ്യണം. സോസിൽ: നിങ്ങൾക്ക് അസംസ്കൃത അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച മുട്ട വേണോ? നിങ്ങൾ അതിൽ മയോന്നൈസ് ഇടുന്നുണ്ടോ? അത് ശ്രദ്ധയോടെ തയ്യാറാക്കണം എന്നതാണ് ഉറപ്പ്.
