Ciuiga Del Banale ഒരു രുചിയുള്ള ട്രെന്റിനോ സലാമി സാധാരണ the autumn season. It is made by court പന്നിയിറച്ചി വേവിച്ച turnips ഒരു വലിയ എന്നവാക്കിനർത്ഥം അല്ലെങ്കിൽ അലുമിനിയം കുടം (called a pot) and then ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം wrung out to remove as much water as possible. അടുത്തത്, turnips are ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ചേർത്ത് ആട്ടിറച്ചി പന്നിയിറച്ചി: ഏകദേശം 40 കിലോഗ്രാം turnips are used for 60 നിലത്തു. At this time, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേര്ത്തു. അവസാന പ്രവർത്തനം കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു ആ മാവ് ലഭിച്ച is bagged the so-called കുടല് gentile, which is നിന്നും ലഭിച്ച അവസാന ഭാഗം മലാശയം പന്നി. പൂർത്തിയാക്കിയതിന് ശേഷം ഈ നടപടിക്രമം, പുകവലി പുറത്തു കൊണ്ടുപോയി ഏത് നീളുന്ന 8 ദിവസം. Ciuiga Del Banale is very appreciated for its സുഗന്ധദ്രവ്യ കുറിപ്പുകൾ വേണ്ടി മനോഹരമായ രുചി conferred by smoking. It can be consumed even after only 3 days of താളിക്കുക. ഈ സാധാരണ ട്രെന്റിനോ സലാമി, ഞങ്ങൾ ഓർക്കുക, has been included among the പരമ്പരാഗത ഇറ്റാലിയൻ കാർഷിക-ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ (PAT) ഉണ്ട് ലഭിച്ച ഈ അംഗീകാരം Presidio Slow Food.
