ലിഗുറിയ and Genoese Pesto

സംസാരിക്കുകയായിരുന്നു pesto immediately comes to mind ലിഗുറിയ: അതു ഈ മനോഹരമായ പ്രദേശം. സത്യത്തിൽ ആ, with Wise Care, ഈ സോസ് ആണ് ജനിച്ചത് എന്ന് is even said to be aphrodisiac. ഭുമിയില് ഒരു തണുത്ത സോസ്, and synonymous ചിഹ്നം ഇറ്റലി മുഴുവൻ of ലിഗുറിയ ഏത്, ചില പതിറ്റാണ്ടുകളായി is among the most അറിയപ്പെടുന്ന വ്യാപകമായ തര്കാതിനില്ല in the world. ആദ്യം traces of pesto നമുക്ക് കണ്ടെത്താൻ പോലും 800 and since then the recipe has always നിലകൊണ്ടു ഒരേപോലുള്ള, at least in home തയാറാക്കുന്ന വിധം. To make the real Genoese pesto you need ഒരു മാർബിൾ മോർടർ, ഒരു മരം pestle and... a lot of patience. പോലെ ഓരോ പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പ്, every family has its own recipe of Genoese pesto, the one we propose in this recipe is that of the കൺസോർഷ്യം of Genoese pesto.