กระต่ายอยู่ใน porchetta:กับดีนติภาพของ Lazio และ italy. kgm บางคนร่องรอยที่ origins ของ porchetta ที่ Marche(มันอยู่ที่ไหวนเคยผ่านกับป่า fennel). เราจะไม่ยืนอยู่ที่นี่และใช้เป็นตำแหน่งชัดเจนแต่อยู่ในเขตพื้นที่เกือบทุกอย่าง porchetta. หนึ่งในผู้หญิงที่อร่อยสุดในสูตรคือคนที่มีกระต่ายเป็นของมันหลักเชอ. ผ่าตัดความแม่นยำที่นี้ต้องเต็มก็ผูกพันทำให้มีความสุขนะโดยเฉพาะ laborious;หลังจากเรื่องนี้ผ่านขั้นตอนที่กระต่าย,วนเคยผ่านกับเกลือและพริกไทยคือยัดกับตับของมันตัดเข้าไปในคิวบ์สองและไล่ออกเหลือเฟือกับเบคอน;ทั้งหมดของมันคือรุงกับ fennel และ marjoram. ทางเปิดมันอบในเตาอกับโรสแมรี่ของน้ำมันและไวน์
