Top of the World
Caffè Confetteria Al Bicerin เปิดให้บริการตั้งแต่ปี พ.ศ. 2336 และเป็นส่วนหนึ่งของร้านกาแฟเก่าแก่ของตูรินคาเฟ่เก่าแก่ในตูรินแห่งนี้เป็นที่ชื่นชอบของคามิลโล เบนโซ คอนเต ดิ คาวัวร์ มีชื่อเสียงในด้านอาหารพิเศษอย่างบิเซรินอันเลื่องชื่อ เครื่องดื่มร้อนทั่วไปของ Turin มีส่วนผสมของกาแฟ ช็อกโกแลต และครีมนม ซึ่งทางร้าน (อิจฉา) มีสูตรดั้งเดิมUmberto Eco อธิบายเรื่องนี้ได้ดีมากในนวนิยายเรื่อง The Prague Cemetery:"... ฉันได้ไปไกลถึงสถานที่ในตำนานแห่งหนึ่งในตูรินในเวลานั้น ฉันแต่งตัวเป็นเยซูอิตและเพลิดเพลินกับความประหลาดใจที่ฉันกระตุ้นอย่างมุ่งร้าย ฉันไปที่ร้านกาแฟ Caffè Al Bicerin ใกล้กับ Consolata เพื่อเอาแก้วนั้นมาดม ของนม โกโก้ กาแฟ และกลิ่นอื่น ๆ ฉันยังไม่รู้ว่าแม้แต่ Alexandre Dumas หนึ่งในฮีโร่ของฉัน จะเขียนเกี่ยวกับ Bicerin ในอีกไม่กี่ปีต่อมา แต่ในระหว่างการโจมตีสองหรือสามครั้งในสถานที่มหัศจรรย์นั้น ฉันมี เรียนรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับน้ำหวานนั้น… ความสุขของสภาพแวดล้อมนั้นที่มีโครงเหล็กภายนอก แผงโฆษณาด้านข้าง เสาและหัวพิมพ์ทำด้วยเหล็กหล่อ โถงไม้ภายในประดับด้วยกระจกและโต๊ะหินอ่อน เคาน์เตอร์ที่ยื่นออกมาด้านหลังแจกันพร้อมกับ กลิ่นอัลมอนด์, อัลมอนด์เคลือบน้ำตาลสี่สิบชนิด… ฉันชอบสังเกตตัวเองโดยเฉพาะในวันอาทิตย์ เพราะเครื่องดื่มคือน้ำทิพย์ของผู้ที่อดอาหารเพื่อเตรียมรับศีลมหาสนิท และแสวงหาการปลอบโยนขณะออกจาก Consolata – และไบเซรินก็เป็น ที่ต้องการในช่วงถือศีลอดเพราะโกโก้ร้อนไม่ถือว่าเป็นอาหาร คนหน้าซื่อใจคด แต่นอกเหนือจากความเพลิดเพลินของกาแฟและช็อกโกแลตแล้ว สิ่งที่ทำให้ฉันพึงพอใจคือการปรากฏตัวเป็นคนอื่น: การที่ผู้คนไม่รู้ว่าฉันเป็นใครจริงๆ ทำให้ฉันรู้สึกว่าตัวเองเหนือกว่า ฉันมีความลับ"
